美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉·罗尔斯说,早餐时段“是不费力便可以进补的最佳时段”,相信早餐的重要性,大家已经了解得越来越多了,可是排毒早餐怎么吃你知道么?……
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最健康的排毒早餐:水果 蔬菜 地瓜 米饭 。
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1.水果:
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选果原则:以当地、当季、盛产之水果为原则,凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。
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* 慢性病患所食水果,需经专业人员检视过,方可食用。
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2.蔬菜:
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选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
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根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。
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茎---西洋芹、明日叶....等。
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花---花椰菜、包心菜.....等。
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果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。
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* 为安全与最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需经专业人员检测过方可食用。
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* 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食。
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* 叶菜类和芽菜类都是很好的食物,暂时较不适合病人在康复期使用。
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3.地瓜:慢性病患吃两份,一般保健者吃一份,均要蒸后连皮食用。
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4.糙米 一份。
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* 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物,否则会影响效果。若对所购食物无把握,可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理,较为安全。
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