橙汁莲藕西瓜皮

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主 料： 莲藕250克，西瓜皮250克
调味料：橙汁、盐、白糖各少许

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制作方法：

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1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。

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2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。

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3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。

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4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

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特点：酸甜适度、清脆可口。

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