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大抵去除果蔬渣滓农药法

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发表于 2010-4-20 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

大抵去除果蔬渣滓农药法

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  现在,大部分蔬菜水果的表皮都有大量的农药渣滓,怎样洗濯去除这些农药,是人们康健的一个保持。下面先容一下关于蔬菜水果与农药的一些知识。

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  差别的蔬菜种类对农药的吸附本领差别。对付莳植环境泥土中长期积聚的农药,总体来讲是根菜类的吸附本领较强,叶菜类次之,茄果类的吸附本领最差。

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  随着人们寂静意识的进步,有些人孕育产生了一个误区,认为有虫眼的蔬菜食用寂静,更有甚者专门挑选带虫眼的蔬菜。但这种熟习并不科学,蔬菜每每由于病虫害抗药性强,而喷施更大剂量的农药,很有大概是菜农在虫害产生后才施药,因此以有无虫眼作为是否食用寂静的依据并不可靠。

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  只顾“放心菜”在蔬菜中最高农药残留限量上已到达合格标准,但却并不克不及到达“绿色食品”的要求,蔬菜上仍存在肯定量的残留农药。怎样尽大概地淘汰蔬菜上的残留农药呢?

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  可以在食用前在净水中浸泡10~20分钟,倘若能用1%~2%的食用碱水溶液浸泡结果更好,末了用净水冲洗干净。由于绝大多数农药都是偏酸性,碱水浸泡可有效撤除蔬菜外貌农药,也可用淘米水浸泡。像豆角、菜花、芹菜、甘蓝等蔬菜在炒之前先用开水烫一下,对淘汰甲胺磷等剧毒农药污染很有效。

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