素食也要多食碱性食品噢!!但也应保持酸碱均衡

cocoboy

人的体液的酸碱度重要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的程度决定，其曲折则取决于两方面的因素。一是一样寻常饮食中的食品构成。食品按其所含元素因素的多少可分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食品元素较多的事物一样寻常为碱性、多食碱性食品，人的体液可呈碱性；凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食品一样寻常为酸性，多食酸性食品，体液则呈酸性；有些食品如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等，压根上不含有上诉两大类元素，因此属中性食品，这些事物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调理成果。人体对食品有很强的适应性，碱性事物食用过多，机领会在新陈代谢时增长酸的孕育产生以中和过多的碱，或是增长碱的分泌以保持体液酸碱度的相对稳固一。反之亦然。

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强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

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　　弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

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　　强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。　　

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弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

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另有一些食品因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食品，如山植、西红柿、醋等，着实这些东西正是典范的碱性食品。

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某些干果孕育产生碱性灰分，而别的孕育产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。

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　　比年来科学研究又发明，人体体液的酸碱度与智商程度也有紧密干系，在体液的酸碱度许可的范畴内，偏酸性者智商较低，偏碱性者则智商高。科学家以多数十名年岁在6～13岁的男孩为研究东西，测试发明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商超过跨过一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑PH值接洽起来的庞大发明。科学家把这一发明称为智商程度的“化学标记”。

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少数女性不但皮肤粗糙，另有斑点镇定，很多人认为这是体质不好所致，着实，这是“酸性”食品摄取过多的缘故。血液酸度增高后，体内新陈代谢减弱，血液循环也减慢，致使表皮细胞失去弹性，变得松弛，粗糙、起皱或色素镇定。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及时得到打扫，使皮肤规复光芒。

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高加索地区的很多驰名于世的长命村中，不少人能活到 130岁至 140岁，那边也没有什么特殊好的食品或补药供人享用，惟一差别的便是他们的饮水呈微碱性，pH值为 7.2－7．4，与人的血液pH值险些雷同。正是这微碱性的水，使这些长命者的血管保持着柔软和不硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常，科学家由此认定：弱碱性食品有益于长命.