红薯米粥

家居纳气

质料：奇异红薯 粳米 水
制法：每次取奇异红薯２５０克，粳米２００克，白糖适量，加水２０００毫升，煮至薯烂米花汤稠为度，早晚温热顿服。
服从：红薯俗名山芋、地瓜，为天南星科植物芋的块茎。以工薯煮粥医疗疾病，在《粥谱》一书中也有纪录，是由红薯和粳米加水煮成，具有健脾益胃，益气温中的成果。维生素Ａ缺乏症、夜盲症、大便带血、便秘、温热黄疸等症。本品含有碳水化合物、粗纤维、钙、磷、维生素Ａ和维生素Ｃ，别的，还含少量的胡萝卜素、核黄等物质，同粳米煮粥，更能增矫健脾胃、补中气的结果。
阐明：论治讲授］红薯是我国劳动人民的主食之一，民间多有红薯煮粥吃的风俗，它不但营养丰富，另有肯定的医疗价钱。据明·李时珍《本草先写》载：“红薯，补虚乏，益力量，健脾胃，强肾阴。”赵学敏《本草先写拾遗》中说：“补中和血暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气，生用。”因此，清·黄云鹄把红薯煮粥食，医疗疾病，收载在它的《粥谱》一书中。其《粥谱·粥品·三蔬菜实类》说：“红薯粥，益气、厚肠胃、而肌。”然而，红薯与米煮粥，香甜适口，能久服多食，或随意服食，老幼妇孺均高兴服用。非通常维生素Ａ缺乏症，夜盲症，大便带血，湿热黄疸的患者，长期服此，颇有裨益。１．由于红薯粥含糖分较多，以是患糖尿病的人，不宜选取用；２．红薯粥，肯定要趁热服食，冷后吃或吃后受凉，都便利引起泛酸、醋心，对付一些平时不克不及吃甜食的胃病患者，不宜多食。