补血养颜血糯蒸干果

心不大急

材料：血糯米150克，莲子、花生仁各30颗左右，红枣15颗左右，冰糖适量；

做法：
1、将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上，红枣洗净稍稍浸泡；
2、将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边；



3、高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有血糯米的碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸40分钟后关火，待高压锅完全泄压后再打开锅盖，将其取出；
4、用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上，再将其翻转过来即可。

经验分享：
1、高压锅内的水要放足，以防烧干；
2、像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些，有点嚼头哈，如果喜欢较为软一点口感的，可以用煮的方式；

小贴士：
血糯米，又称黑糯米，是米中的极品，有补血、补肾、养气的功效，与各种干果一起食用能养颜补血。

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ljsoccer

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