各具千秋的中国茶

下雨就好

各具千秋的中国茶
中国茶的历史源远流长，茶的种类琳琅满目。虽然目前对茶叶的分类还没有统一的标准，但通常可以根据制造方法上的不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，花茶七大类。
绿茶：我国产量最多的茶类。属于"不发酵茶"。干茶、茶汤、叶底均呈绿色是其特点。主要品种有：西湖龙井，碧螺春等
红茶：属于全发酵茶，红汤、红叶是其特点。有工夫红茶、红碎茶、小种红茶三个类别。主要品种有：祁门红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红。
乌龙茶：也称青茶，属于半发酵茶。品质特征是：色泽青褐、汤色黄亮、叶底"绿底红镶边"，具浓郁花香。品种有：安溪铁观音、武夷大红袍、冻顶乌龙茶。
黄茶：属轻发酵茶。创始于西汉时期。基本工艺近似绿茶，具有黄汤、黄叶的特点。成品茶条索细紧显毫，汤色杏黄，滋味醇厚。主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽等。
白茶：是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶。加工方法特殊简单，既不杀青，也不揉捻与发酵，只经过萎凋、干燥两个程序。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
黑茶：是中国特有的茶类，生产历史悠久。由较粗的茶芽经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺加工而成。主要品种有湖南黑毛茶、湖北老青茶、云南普洱茶、四川南路边茶、广西六堡茶等。
花茶：又名薰花茶、香片茶。是茶叶和花香拼合窖制的再加工茶类。因所用花香不同分为茉莉花茶、玫瑰花茶、白兰花茶、玳玳花茶。成品茶特点为气味浓郁，滋味鲜醇，汤色清凉。

冰滔天

支持！