成都一小学:每月20日全校学生集体吃素

敬前贤

　　每月20日，定为学校的“健康蔬果日”，全校学生集体吃素。昨日，金沙小学针对大多孩子不喜欢吃蔬菜的不良习惯，开启了该校第一个“蔬果日”。“只要金沙小学还在，我们就会一直将‘蔬果日’推行 下去。”金沙小学校长钟樱称。

　　清蒸南瓜、不含肉的麻婆豆腐及宫保鸡丁、橘子、紫菜蛋花汤，这是金沙小学的孩子们在学校吃的第一顿全素餐。

　　“现在生活好了，很多成年人也越来越偏爱肉食，这种不良饮食习惯必将影响到孩子。”金沙小学校长钟樱平时在观察孩子吃饭时也发现，在他们的剩菜中，全是素菜，“只要有肉，有的孩子就会一点蔬菜都不吃”。由此可见，孩子们的膳食营养摄入并不均衡。

　　为了让孩子们了解和接受蔬菜，从本月起，学校天天在饭前都会由“健康大使”介绍当天食物的营养成分。

　　为了让孩子们能充分享受午餐时间，放松压力，饭前，学生还要齐唱学校自编的《金沙好味道》健康饮食歌。同时，食堂还将专门播放音乐。对于该做法，在学校之前的调查中，家长们“举双手赞成”。

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