2011台北素博会 倡导茹素减碳排

敬前贤

　　　　

　　今年素博会逾三百家厂商参展，包含各领域的相关产品，现场也提供试吃、试喝、试用，吸引不少有爱好民众入场参观选购。　　

　　近年来，吃素蔚为风潮，有为宗教、健康因素，也有为生态环保、爱护地球尽份心意，人间福报基于推广素食的理念，从2005年开始举办素博会，至今迈入第七届，今年从5月6日在台北世贸一馆开始至5月9日止，逾三百家厂商会参展。

　　这次素食展包含五大主题分为「健康素食美味区」、「原汁原味有机区」、「养生保健体验区」、「市县农特产主题馆.高雄馆.台南馆.桃园馆.屏东馆.海峡两馆」、「佛教文创产品区」，更有因应气候暖化造成今年台湾梅雨季偏干，非凡设置「节能减碳区」，让民众了解如何轻松实践低碳生活。

素博会上，桃园县也推出8个摊位，展出有机米、蔬菜等桃园在地有机农民的成果，县长吴志扬应邀参加开幕式，并为桃园的农特产品倡导。县长吴志扬指出，推广素食和有机产品，不仅能维护个人健康，更可以保护地球、对抗暖化，而桃园县政府对于响应「吃素减碳救地球」活动不遗余力，不但率先在县府员工餐厅，订定每周一为素食日，同时也在县内的国中小学校，订定每周一天的素食午餐日，希望让县民吃出健康。 　　素博会馆内推出有机农业的知识问答，让民众了解在地农民的故事，用简单的方式，了解有机农业。也让请来了达人示范有机素食料理，让民众在体验的过程中，守护健康，也爱护地球。

　　摊位上，满满的素食料理，不管是为了健康，还是为了环保，响应素食的民众越来越多。

　　除了对身体友善，选择吃的食物，也要对环境友善，有一对夫妻，原本是建筑师，为了要做对环境更有意义的事情，中年转业，来到花莲当在地农民。这位在地农民李汪聪说：「就是希望能做一些对自己有益的事情，也对环境有意义的事情。」

　　刚开始，不洒农业的蔬菜水果，被虫给全部吃光，仅存下来的又小又丑，不过夫妻俩不放弃，坚持理想，不但自己做，还教导四周的农民一起响应。李汪聪说：「我亲自去教导农民，其实很多老农民身体健康，都受到农药所困扰，所以有人教导不用农药的方法，他们都乐于接受。」全球暖化，粮食越来越少，人人减少欲望，回归自然，照顾健康的同时，也对环境尽了一份心力。

　　此次素博会参展内容涵盖层面相当广泛，食衣住行育乐相关产品几乎一应俱全，现场摊位大方提供试吃、试喝与试用，也提供有机棉衣棉布、肥皂、喜马拉雅山岩盐、无毒清洁用品、蔬果专用刀、安全熨斗等介绍，另有诉求节能减碳的工业或家用无菌冷风机厂商进驻以及养生保健等相关体验，更有厂商与公单位合作，凡台北市与新北市居民购买环保电气车，也提供补助优惠。

（综合：Tra News、大爱新闻）

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