蚕豆木耳豆腐煲

敬前贤 · 发表于 2011-5-30 20:22

　　原料： 　　　　豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、葱　　　　调料： 　　　　盐、蘑菇精、胡椒粉、香油、素蚝油、白糖、淀粉　　　　做法： 　　　　1、香菇用热水泡发，木耳凉水泡发，摘去根部洗净，分别放开水锅里焯一下，捞出切小块；　　　　2、蚕豆洗净，姜葱切成末；　　　　3、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下，沥水待用；　　　　4、锅内放底油，下入姜葱末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆，放蘑菇精、胡椒粉、素蚝油、白糖，翻炒一下；　　　 5、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，湿淀粉旺火收汁即可出锅，开锅后勾芡。

相关菜谱：破布子豆腐煲青菜豆腐煲　　

allenliu · 发表于 2011-6-7 00:25

烈火凌云 · 发表于 2012-3-1 08:21

看似不错哦

32156writy · 发表于 2012-3-3 00:01

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