酱拌蒜香黄金豆腐

敬前贤

　　

　　材料：北豆腐，大蒜，香菜，陈醋，花椒油，糖，盐，蘑菇精，

　　做法：

　　

　　1、把北豆腐改刀切成半厘米后的三角块，当然你也可以改刀成你喜欢的外形。假如你喜欢吃口感筋道的，那么豆腐就切半厘米厚，假如喜欢吃外焦里嫩的，就切得稍微厚一点。

　　2、把切好的豆腐放到锅中，煎到两面金黄。

　　3、利用煎豆腐的时间我们来调料汁，首先要把蒜切成蒜末，假如是一块豆腐，那么要放5瓣大蒜。少许香菜切碎备用。

　　4、在剁好的蒜末里放入温水，水的量为蒜蓉的两倍即可。

　　5、接着在蒜蓉水里放入陈醋，少许花椒油，适量的蘑菇精和盐，再放入少许糖提鲜，最后放入香菜这个汁就调好了，可不能因为简单就小看这碗美味的料汁啊。

　　6、最后把料汁浇到煎好的豆腐上就可以了，假如喜欢吃辣的再放点辣椒。

简单平凡

顶！

晶凌

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