素焖豇豆

敬前贤

　　材料：

　　豇豆1.5-2斤，食用油适量，八角1朵，葱1根 姜适量，蒜7-8瓣 老抽适量，食盐适量 鸡粉适量

　　制作步骤：

　　1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用

　　2. 豇豆洗好切段

　　3. 下油炝八角

　　4. 下葱姜蒜炒香

　　5. 炒香后倒入豇豆翻炒

　　6. 放适量老抽上色

　　7. 翻炒一下放调味

　　8. 加少量水

　　9. 翻炒一下预备焖制

　　10. 把火调到中小火盖盖儿焖制

　　11. 待5-8分钟左右开锅盖，大伙收汤

　　12. 出锅装盘

　　小贴士

　　出锅后放点蒜提味