海苔素鱼排的做法

敬前贤

　

原料：素肉大片、海苔片裹炸粉、面包糠

　　调料：植物油、黑胡椒粉、 盐、 素蚝油、 味全高蔬菜味精、 玉米淀粉适量

做法：

1、素肉大片用水泡软，挤干水份，用少许淀粉、盐、味精、腌制抓捏一下使之入味;

　　2、裹炸粉20克，用1:1的水调制好，放入素肉大片挂浆、再在挂好浆的大片两面贴上海苔片；

　　3、在挂上浆贴好海苔的大片上蘸上面包糠;

　　4、锅内放油，开中火，放入海苔素肉大片炸之金黄色捞起滤油放入盘中;

　　5、这样就可直接吃了，

6、也可以用番茄酱烧成汁浇到炸好的鱼排上，便是“茄汁鱼排”了。

素肉大片购买：仿荤素食 非转基因大豆拉丝蛋白 蛋白质65%素肉大片