腰果玉米粒

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原料：玉米、黄瓜、胡萝卜、姜、腰果、植物油、盐、蘑菇精各适量

做法：

• 玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁。
• 腰果略用油炸一下，控干后备用。
• 起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。