自制酵素，爱护地球，不也是善吗？

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环保酵素救地球（感谢您的转发，每一次爱心的传递既是对地球母亲的贴心呵护）

        环保酵素技术是泰国乐素昆 ．普潘 翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 经过30多年努力所研发的一种果皮 蔬菜厨余酵素, 通称为“垃圾酵素”.

       乐素昆博士以慈悲的精神将她研究酵 素的秘密完全公开，更推动大众自己 在家制做环保酵素，她明白只有家家 户户都懂得制做环保酵素，利用环保 酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步 过着健康有机生活。

       乐素昆博士说: 如果你做 了100,000桶的垃圾酵素，其效果相 等于1百万棵树，这点值得你去思考。环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜果皮蔬菜垃圾）， 经过三个月发酵后, 便立既可以使用.发酵后的环 保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味, - 其用途数之不尽. 它不但制 作过程简单，制作材料也随手可得； 除了节省金钱，同时用途广泛，还可 帮助减少垃圾量，对环保起很大的作 用。制作环保酵素所得的臭氧 （O3），有杀菌功能，能够帮助空 气中增加氧的含量，减少空气中的废 气和毒气，还能分解人工化学污染 物，沟渠内的油膏。利用环保酵素代 替家中化学清洁用品，流到下水道还 可以净化河流与海洋，达到环保的效 果。

       根据温秀枝医师 (一名马来西亚自 然疗法医师, 垃圾酵素的头号支持者) :

1公升的酵素可以净化1000公升的河 水

       一般先进的国家, 有45%的垃圾是属 于湿垃圾如: 果皮,菜类, 厨余等,如能 将它们做有效的处理,化为有用的酵 素,岂不是功德一件? 在马来西亚,有 善心人士每天排队向水果摊老板购买水果皮! 为了我们的下一代,努力一点吧, 大家一起DIY!!

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环保酵素的功用 (外用) :

1、人体皮肤 : 可治疗各种多年不愈的皮 肤病, 刀伤,烧伤,发炎等症状. (注: 外 用)

2、对果菜农夫的帮忙: 垃圾酵素可减少 虫害,提高果菜的鲜美,加快收成. 用 了一次便立即看到效果.

3、实验证明环保酵素可降底EMF指数: 冷气机,电脑或电视机所释放的电磁 波, 测试器的指数是55至60多,但是 如果在家里室内靠近冷气机,电脑或 电视机的地方,放一大桶的环保酵素, 测试器的指数马上下降到13左右. 无 法在家里种盆栽的人,可以试制环保酵素.

4、环保酵素可活化快枯杆的树木，花， 草等，使土地肥沃起来．

5、环保酵素还能带动室内空气的流通．

6、净化下水道:用过的环保酵素最后流 到水道,能净化河流和海洋可避免导 致泛滥,淹水问题。

7、防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。

8、除臭、净化废气：有除臭功能，可消 除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的 毒气等，同时增加空气含氧量。家里 的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会 减少.

9、减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废 气，比二氧化炭导致地球暖化的程度 高21倍。

10、节省金钱：化厨余为DIY环保清洁 剂，节省家庭开销。

11、减少害菌：能分解和消灭有害微生物 及霉菌。

12、家居生活好帮手：可用作天然清洁 剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养 剂、衣物柔软剂和有机肥料等。垃圾 酵素可以清除果菜内的农药, 只要把 两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内, 再让 果菜泡浸越30分钟就可.

13、淹水过后：如果能把大桶的环保酵素 倒入污水中或者在淹水后清理环境时 加入酵素,可以避免有害菌的滋长,鼠 患及清除掉异味.

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•环保酵素基本做法（此处的黑糖也指红糖。）

★材料：

黑糖（黑糖或黄糖, 不用白糖, 因为 黑糖有多圹物质,功能很强）：1公斤

菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾, 菜 根,水果皮,马铃薯皮等）：3公斤 水 ：10公升

黑糖 : 菜渣果皮 : 水 比例是 1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤来计算)

★简单容器：有密封开盖口的塑料器
★做法:

1.准备一个有密封盖口的塑料容器。
2. 把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者 塑胶缸里，顺时方向搅均。 搅均后，加入厨房鲜垃圾。鲜垃圾包 括:鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬 菜或植物。
3.容器内留一些空间，以防止酵素发 酵时溢出容器外。
4.将容器盖紧。
5.制作过程中会产生气体，如果使用 过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记 每天将瓶口稍微打开，以泄放气体， 避免瓶子被撑破。如使用宽口的容 器，气体会自然挤出，较无上述问 题。
6.不时把浮在液面上的垃圾按下去， 使它浸泡在液体中。
7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉 处，避免阳光直照，发酵3个月后即 可使用。 注: 第一个月须每日打开容器上的盖 口, 释放气体,其气体非常的强,故不 健议用玻璃的容器. 有些环保酵素经 过一个礼拜后,便没强气,那就不用再制作环保酵素

须注意事项

1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀 的容器。

2.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果 皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括 废纸、塑料、金属罐头和瓶子。

3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余, 因为会造成腐臭味；如果要制作出来 的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠 檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果 皮。如果你放比较多菜类的话，它的 味道就会有一点像咸菜味道，如果你 放多果皮，它的味道就会很香. 做完后记得写上制作日期。

4.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用；如果酵素呈现黑色，即腐败，失败了，但只需加入 同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。

5. 环保酵素在第一个月发酵的时 候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那 个是醋酸 .里面很多的物质，矿物质 维他命等等，再经分解后就产生了酵 素。普潘翁博士说三个月过后，环保 酵素就可以拿来使用了。它会非常的稳定. 当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来,它可以存放一年，两年，三 年，十年，二十年都没问题，发 酵6个月或以上的酵素最好，发酵期 越久，里面的分子会越小，因为它会 继续的发酵，分解. 当分子越小的时 候渗透力就越强，效果越佳。。环保 酵素不会过期，越久越醇。 切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。

6. 如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境, 果菜会发酵 出不同颜色的益菌,根据制作过程中 如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过 程会将它们分解掉，这也说明环保酵 素不会对生物带来危害。 有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。

       有一些人做好酵素之后放着,隔了很 长的一段时间后,，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西. 它是酵母酵素的“妈妈”: 你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放 着，它本身就是酵素了。

7. 活用发酵后留下的垃圾渣：

可以拿來晒干，攪碎後埋在土里充 作肥料

· 攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈 化糞池, 它可以分解掉那些铵，转化 成为对我们环境很好，对我们植物很 有效的硝酸盐(nitrate)

· 或可繼續留在容器內，加入新的鮮 垃圾再次釀制酵素

8.如果一时无法收集足够份量的鲜垃 圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期 限，从最后一次加入当天算起。

9.保住大气层：如果每户人家都将家 中的垃圾，转化为环保酵素并善于利 用，不但能大大减少毒害环境和令地 球增温的废气，还能制造出能降低室 温效应及修补大气层的臭氧，而能绿 化地球，暖化人心。

有问题的环保酵素…补救方法:

制作酵素从第一天开始到最后一天， 酵素永远不会变坏，会坏的是因为我 们的环境，还有我们的制作过程有可 能出了一些状况.

问: 如果做出来的酵素变成很臭，就 好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救 呢？

答: 很简单，赶快把一份的黑糖，糖 的份量要按照原来的比例来加,然后 给它搅匀，封口，盖紧, 不要去打开 它. 一个月过后，再开, 它完全就会 好了。

问:很少有这样的情况: 为什么在我们 做酵素的时候会生虫呢?

答:主要的一个原因是盖子盖不好， 盖不紧。只要你的盖子盖得紧的话， 通常都不会生虫。所以瓶子的盖很重 要，封密很重要，把酵素盖好，照顾 得很好的话，它不会生虫。有虫未必 代表酵素不好。好的酵素, 它的味道 一定是有一点酸酸的，然后很香。

环保酵素的使用方法 - 垃圾酵素可稀释 后使用

1.园艺或农作：加水稀释1000倍， 可用作天然除虫、除草剂和有机肥 料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果 质量和增加产量。连续将环保酵素浇 在土地上3个月，可改善土质，让土 地重现生机。

2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入 洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水 等，可减少化学成份。（比率：1份 环保酵素：1份洗条剂：10份清水。 ）

3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤 匙环保酵素在1公升清水里，浸 泡45分钟。

4.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环 保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地 板。

5.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环 保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温 度。

6.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂 加十份水，倒入溶器中，可多次使用

7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入 半桶水

8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使 用的洗衣粉量减少

9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加 入1.5公升的水。

温秀枝说，每1公升酵素估计可以净 化1000公升的河水；周五倾倒 逾1000公升的酵素，估计可以净化 逾100万公升的河水。

她强调，周五活动非只鼓吹净化河流 而已，而是希望更多的市民响应，尤 其是在家里自己动手制作酵素，使用 酵素。

“试想像，每位市民在家里动手制作 垃圾酵素，一方面减少垃圾，另一方 面净化脏水，或剩余的酵素排放到沟 渠、河流及大海，间接能够净化其它水源。”

冰琥珀

总感觉有点难度

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不是很简单吗？就是一个干净没有油的大瓶子，转入水和红糖，然后把每天厨房的蔬菜垃圾，洗净后放入。放到一定量，就一直让它发酵就好了。

改善了地球环境，才能挽救北极熊宝宝。让他们不再因为温度的上升而找不到食物饿死。还有其他千万种因为地球环境变化灭绝死亡的生物们。

做酵素就是简单易行的一项改善方法。

黄姿涵

我已经坚持用酵素一年多了，说说酵素的使用体会。

最开始对酵素是不认同的，参加过一个很正规的中医养生班的学习，老师讲酵素的好处，听了没上心，可是有的同学就很认真，回家坚持做酵素，坚持饮用，二、三个月过去了，那些坚持饮用的同学，都发生了很大的变化，脸上的皮肤没有黑斑了，光滑了，人也精神了，才知道老师说的话不虚。

老师还有一个绝活，配方是保密的，不知道是用什么植物配的，就是喝下去，肺不好的人，拉出白色的东西，肾不好的人拉黑色的东西，心脏不好的人，拉出红色的东西，我有幸参加了这个体验班，因为肾移植后，吃抗排斥的药，伤了肝，拉出来的东西是绿的，然后是医院检查，指标真的正常了，以前一直是胆红素高高的。

虽然不会像老师那样配药，但是，自己制作酵素，保健作用还是很大的。我自己喝酵素的感觉是，肚子里热乎乎的，五腑六藏很温暖的，。我相信这是正能量。

再说酵素洗衣服，每次用水果做酵素，果肉做的，喝下去，果皮呢？丢了可惜，也做成酵素，用他洗衣服，真是干净。
不过就是慢，因为是生物发酵，要先用酵素泡衣服，天冷的时候泡二天，天热的时候泡一天，再用手一搓，脏东西土崩瓦解。这是真的。我现在都改用手洗了。

不信大家回去试试，拿一个结满了水垢的电水壶，拿清洁球都使劲擦不下水垢，用酵素泡二天，不用清洁球，就用一擦，马上光亮。
还有泡过很多茶的杯子，也是这样，泡二天，茶垢马上掉，
这么顽固的东西都能轻易分解，那么在我们血管里，肠子里，器官里的脏东西呢？也不是可以分解吗？
到底分解没有，？坚持喝，再看脸色，脸色变白了，变光了，就是内脏变干净了
以上是我亲身用酵素喝酵素的体验。

我儿子夏天用过的亚麻凉床，全部是汗斑，都黄了，泡过后全部洗干净，还很蓬松。

夏

想试下。