星期五的素食午餐－宫保豆腐
用到了： 六爻同盟算算系统ss.6yao.com北豆腐......1块 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
胡萝卜......1/4根 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
豌豆......少许 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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花生......少许 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
干辣椒......4根 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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花椒......少许 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
姜......4小片 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
白糖......1小匙 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
生抽......1小匙 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
陈醋......1小匙 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
香油......1小匙 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
盐......少许 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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做法： 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
1.北豆腐一块，其他材料有花生、胡萝卜、豌豆、干辣椒、花椒、姜。豆腐切小块；豌豆洗净后在沸水里焯一下；胡萝卜切成和豌豆一般大小的丁；姜切片；干辣椒擦净后用剪刀剪成段。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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2.调两份味汁，一份一勺生抽 少半勺老抽 一勺白糖 少许盐；一份一勺陈醋 一勺香油。勺子就是白瓷汤勺 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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3.先炸花生米。再用剩下的油煎豆腐块，豆腐都变成金黄色就可以捞出来了。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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4.锅内再加入少许油，小火爆香花椒，出香味后捞出花椒，放入姜片和干辣椒段炒香。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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5.接着放入豆腐，加那份酱油的调味汁，再放入胡萝卜和豌豆，慢慢入味，然后放入花生米，最后沿着锅边慢慢淋入香油和醋的那碗味汁，出香味后就可以关火盛出了。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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图： 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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