酱爆田花
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<P><BR><BR>材料<BR>金茸:6两、芥兰菜:6两<BR>面粉:1碗<BR>【调味料1】<BR>味素:少许、盐:少许<BR>【调味料2】<BR>糖:少许、豆瓣酱:1小匙<BR>酱油:半小匙<BR>【其他】<BR>香油少许、太白粉水1大匙<BR>【做法】<BR>A、面粉加水调成糊状。<BR>B、金茸去头,倒入面糊中搅<BR>拌。炸油烧约5分热,将金<BR>茸炸成金黄色即可捞起。<BR>C、芥兰菜加入1调味料快炒<BR>后,盛出铺在盘底,再将炸<BR>好的金茸放在上面。<BR>D、锅底放油少许加热,放入2<BR>调味料炒香,淋在C的金茸<BR>上即可。<BR>资料来源:营养素食谱 </P>
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