蔬味平生
蔬食者能确保一生平安，此谓“蔬味平生”。以前也喜欢素食，但多数人总有一种偏见，包括自己在内，以为素食后营养不良、力量不够、易患上营养失衡之类的疾病，没想到，我和他们都错了。其实，素食准确来说，应该以“蔬食”更科学一些……近来阅读了一些关于蔬食的资料后，终于明白了“蔬味平生”的意义，也明白了其中很多科学的道理，更何况，蔬味饮食还是身体健康预防疾病和环保上值得大力提倡的。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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以前担心，因为素食而营养不足。对于这个忧虑，也问及一些素食者，但最常见的反应是笑而不答，他们可能更乐于与肉食者比谁更健康。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
从更多的例据可以看出，毫无疑问地从各个角度看起来素食者更健康： 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们的身体更轻盈， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们的反应更敏捷， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们的脑力更充沛， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们更容易入睡深睡， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们所需的睡眠时间更少， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们心情更开朗因而较少得抑郁症， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们更少得感冒一旦得了好得更快， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
他们不容易缺钙，骨骼抗折性强， 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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理论上讲，素食能够获得比肉食更优质的营养，而且目前一些优质的营养品生产商，也只从天然的植物原料中萃取营养补充剂的主要成分来源。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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首先要打破人们的一个成见：肉类比素食蛋白质高。其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高：比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍，豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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人们开玩笑，广东人煲肉汤，还不如一个北方汉子吃馍壮。人们常常用肉类进补，其实，肉类不仅蛋白质不如豆类多，而且也是各种食物中最缺乏维生素和矿物质的。豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍，几乎每样植物中的铁质都比肉类高;肉类的钙质也不如素食多：每百克食物中所含的钙质,鸡肉为5，牛肉为8，猪肉为12，鱼为30，豌豆为71，香菇为125，木耳为207，紫菜为850……中国人普遍缺钙，或因爱吃肉而致钙磷比例失调。即使是肉类最擅长的脂肪，也总被素食盖过。如核桃含油高达66.9%;花生达48.7%，芝麻达48.23%，黄豆达20.20%……脂肪酸共有13种，动物性油脂中含6种，植物性油脂却含全部,且动物性脂肪为饱和脂肪，胆固醇含量高，易引发血管硬化、高血压、心脏病，并利于癌细胞繁殖;植物性脂肪为非饱和脂肪，能促进胆汁酸排泄，减低胆固醇，避免心脏病和各种心血管病。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
凡此种种，均能说明蔬味的饮食要比肉食的饮食更健康，也更经济，更环保。 六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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后续将就蔬食的营养价值、蔬食方法、蔬食疗法、蔬食环保、蔬食经济等几个方面来谈及本人进行蔬食的一些心得和理解，愿与各位蔬食的的网友进行一些交流分享。
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