cocoboy 发表于 2010-4-18 19:08

清香可口素寿司

1,五谷或八谷米煮成软糯的糙米饭,或适度,因迟后还要蒸。六爻盘系统 pp.6yao.com
2,开水浸泡冬菇、核桃,花生可用水泡去衣膜,据说花生皮膜吃了不太健康,我想不去膜应该也无妨吧,又不是大量的吃。煮熟花生,炒熟香菇,把香菇、核桃、花生、豆腐一一切粒,用油热过,可加些切细的菜叶,下糙米饭炒匀了,或加点芹菜末,加调料。我只简单地加生抽、盐就蛮香了,可能我们习惯清淡的,可再加点辣味。六爻盘系统 pp.6yao.com
3,紫菜用一点油煎过,要整片的,几张可以了,不要过火,齐整地切成窄长片片,用剪刀修剪,就可以包米料啦。包时按实、轻压,做一份只需要短小的紫菜片,蒸熟即可,十分钟左右至十五分钟。六爻盘系统 pp.6yao.com
我是昨晚做的,到今天更香哩,因为昨天觉得紫菜不够软,蒸的时候要多喷一点水。六爻盘系统 pp.6yao.com
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