赤小豆
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<H1>赤小豆</H1></DIV>
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<DIV><STRONG>又名：</STRONG>红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆、红豆 </DIV>
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<DIV><STRONG>利用提示：</STRONG>每次30克</DIV>
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<DIV class=cpacon>红豆Aduki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的成果，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生存中不可缺少的高营养、多成果的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时劳绩。主产于广东、广西、江西等地。<BR>又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，并且有着差别通常的甜味，风姿相称强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗服从，以是在远东一带颇受器重，数千年来不停将它参加米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，以是红豆在东方甜食里是一种常见的质料。</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>营养阐发</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有精良的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；<BR>2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有精良的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、防范结石、健美减肥的作用；<BR>3. 赤小豆是富含叶酸的食品，产妇、干娘多吃红小豆有催乳的成果。 </DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>食疗作用</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经；<BR>具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>制作引导</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>赤小豆宜与其他谷类食品殽杂食用，一样寻常制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用要领。</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>相干人群</STRONG>一样寻常人群均可食用<BR>1. 相宜种种型水肿之人，包含肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能共同乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；相宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；相宜肥胖症之人食用；<BR>2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>食品相克</STRONG>
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<DIV class=cpacon>鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于医疗肾炎水肿的时间结果很好,但是正是由于利水成果太强，正凡人应克制同时食用二者，只顾即便隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质差别而异。</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>其他相干</STRONG>《食疗本草》：和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。<BR>《食性本草》：赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。<BR>《产书方》：下乳汁，煮赤小豆取汁饮。<BR>《本草先写》：通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。<BR>《食性本草》：久食瘦人。<BR>《本草新编》：赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不克不及去矣，况赤小豆专 利下身之水而不克不及利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。<BR>《本草先写》：赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，以是令肌瘦身重也。 <BR>《随息居饮食谱》：赤小豆，蛇咬者百日内忌之。<BR>《韩非子》称赤菽，《急就篇》称小豆，《神农本草经》称赤小豆，《本草先写》称红豆；另有红小豆等异称</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>备注</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>1. 赤小豆与相思子二者形状相近，均有红豆之又名。 相思子产于广东，形状特性是半粒红半粒黑，已往曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可殽杂。<BR>2. 巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。由于红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不便利降落，并且可以重复利用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或主要主要等处所。</DIV>
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<DIV class=cpacon><STRONG>每100克赤小豆的营养因素:</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>仅供参考，不得用于其他的用处。
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>能量</FONT>309千卡</DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>维生素B<SUB>6</SUB></FONT>0毫克 <FONT color=#07519a>蛋白质</FONT>20.2克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>脂肪</FONT>0.6克 <FONT color=#07519a>碳水化合物</FONT>63.4克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>叶酸</FONT>87.9微克 <FONT color=#07519a>膳食纤维</FONT>7.7克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>维生素A</FONT>13微克 <FONT color=#07519a>胡萝卜素</FONT>80微克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>硫胺素</FONT>0.16毫克 <FONT color=#07519a>核黄素</FONT>0.11毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>烟酸</FONT>2毫克 <FONT color=#07519a>维生素E</FONT>14.36毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>钙</FONT>74毫克 <FONT color=#07519a>磷</FONT>305毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>钾</FONT>860毫克 <FONT color=#07519a>钠</FONT>2.2毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>碘</FONT>7.8微克 <FONT color=#07519a>镁</FONT>138毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>铁</FONT>7.4毫克 <FONT color=#07519a>锌</FONT>2.2毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>硒</FONT>3.8微克 <FONT color=#07519a>铜</FONT>0.64毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>锰</FONT>1.33毫克</DIV></DIV></DIV>
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