儿童食谱：纯素烤鸭
菜系及功效：学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱 <BR>口味：咸鲜味工艺：炸 <BR>制作材料： <BR>主料：油皮500克 <BR>辅料：黄瓜150克,小葱100克,萝卜100克,春卷150克 <BR>调料：盐8克,素易鲜2克,五香粉2克,甜面酱35克,植物油80克 <BR>素烤鸭的特色： <BR>形似烤鸭，外酥里嫩。 <BR>做法： <BR>1.黄瓜、小葱、萝卜分别洗净、切段； <BR>2.豆皮抹上调味汁，数层相叠后，卷起，入笼蒸透； <BR>3.锅内油热后，将卷好的豆腐皮炸至外层酥脆，沥尽油后，改刀装盘； <BR>4.豆皮配上葱段、黄瓜段、薄饼、甜面酱食用。 <BR><BR>素烤鸭的制作要诀： <BR>本品有油炸过程，需备植物油约500克。 <BR><BR>小帖士-健康提示： <BR>豆腐皮为高蛋白低脂肪的豆制品，其营养极易被人体吸收，具有健脾开胃、提高免疫力等功效 <BR> 每一棵大树的成长都要接受阳光，更要忍受风雨！
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