坚果乳酪片
材料：安佳乳酪 20片
綜合堅果 適量
整片海苔 2-3片
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作法：
1. 綜合堅果放入鍋中小火烘炒，將水份炒乾，炒出香味盛起 備用。 </P>
2. 將乳酪片一張張放入平底不沾鍋，以小火使其熔化，一面用木制煎匙輕輕翻動，使乳 酪的水份蒸發，變得富有彈性，再放入炒過的綜合堅果拌勻。 </P>
3. 將保鮮膜舖在桌上，把熔化的乳酪趁熱倒在保鮮膜上，再舖上一層海苔片，快速捲 成長條。 </P>
4. 冷卻後放入冰箱冷藏，食用時再取出切片。</P>
註：
1. 乳酪冷卻後即定型，故需趁熱調整形狀。
2. 可配稀飯、夾土司，非常方便，一次可多做一些冷藏。 3. 也可不放海苔片，直接將乳酪堅果趁熱整型。
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