蒜蓉西兰花
<IMG onmousewheel="return bbimg(this)" height=225 src="" width=300 onload=javascript:resizepic(this) border=0></P>材料：西兰花一棵蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 </P>
做法：
1.将西兰花拆成小朵，洗净沥干水，蒜切成蒜末；
2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油，将西兰花倒入水中焯熟，大约需3分钟；
3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香；
4.将焯过的西兰花倒入同炒；5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火；
6.用一只大碗将西兰花大头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式；
7.用一只盘子倒扣在碗口；
8.按住盘子，将碗翻转过来；
9.将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末浇在花上，就成为一朵看着漂亮，入口清爽的西兰花了。</P>
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