敬前贤 发表于 2010-11-16 21:27

红烧冬瓜

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材料：冬瓜，香菇

配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒

做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用

把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎

炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香

下冬瓜略炒

放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

用生粉收汁，下葱段，鸡精调味起锅

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没用 发表于 2010-11-17 00:43

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