油焖香菇茭白

敬前贤 发表于 2011-3-3 22:53

<LI>用料

<UL>

<LI>主料：茭白

<LI>辅料：香菇/荷兰芹）

<LI>调料：油，盐，味，糖，姜，生粉，老抽，酱油，香油 </LI></UL>

<LI>制作方法

<OL>

<LI>香菇切片，茭白切象眼片；

<LI>茭白飞水；

<LI>香菇茭白拉油，控净备用；

<LI>锅放底油，爆香；姜，放入素汤，老抽，酱油，盐，味，糖；放入主、辅料；小火烧制，大火？，勾芡，淋香油，装盘。 </LI></OL>

<LI>口味：咸中带甜。

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小川流花 发表于 2011-3-13 00:08