敬前贤 发表于 2011-4-24 23:20

干煸辣笋

　　<img alt="" width="545" height="363" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-04-05/20110405_1430203138.jpg" /></p>


<strong>原料：</strong></p>


　　小冬笋或小竹笋500克</p>


　　<strong>调料：</strong></p>


　　酱油1汤匙，红辣椒50克，姜茸2茶匙，糖2茶匙，榨菜2汤匙，盐、香油各适量</p>





<img alt="" width="403" height="295" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-04-05/20110405_1430596924.jpg" /></p>


　<strong>　烹饪过程：</strong></p>


　　1、将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成金黄色，捞出滤干。</p>


　　2、烧热3汤匙油，先爆红辣椒并放入姜茸、榨菜同炒，炒至香味透出后，淋下酱油并将笋条落锅，加入盐及糖调味，再用大火煸炒至干，最后下香油即可。</p>
<font class="red"></font></p>

millet 发表于 2011-12-3 08:43

顶！

PUIK 发表于 2012-5-9 08:33

可达成愿望
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