干煸辣笋

敬前贤 · 发表于 2011-4-24 23:20

原料：

　　小冬笋或小竹笋500克

　　调料：

　　酱油1汤匙，红辣椒50克，姜茸2茶匙，糖2茶匙，榨菜2汤匙，盐、香油各适量

　　烹饪过程：

　　1、将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成金黄色，捞出滤干。

　　2、烧热3汤匙油，先爆红辣椒并放入姜茸、榨菜同炒，炒至香味透出后，淋下酱油并将笋条落锅，加入盐及糖调味，再用大火煸炒至干，最后下香油即可。

millet · 发表于 2011-12-3 08:43

顶！

PUIK · 发表于 2012-5-9 08:33

可达成愿望

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