莴苣炝腐竹
</p><strong> <img alt="" width="400" height="314" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-15/20110615_0002029372.jpg" />
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<strong> 主料：</strong>腐竹200克,莴笋200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳,40克</p>
<strong>调料：</strong>淀粉5克,花椒15克,盐3克,蘑菇精2克</p>
<strong>制作：</strong></p>
1、 将腐竹洗净水发；</p>
2、 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水；</p>
3、 莴苣、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片；</p>
4、 冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水；</p>
5、 木耳拣洗净，投入沸水中略焯一下，捞出冲凉，沥净水；</p>
6、 将腐竹段、莴苣片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内，加入精盐、蘑菇精，浇上热花椒油拌匀，装盘即成。</p>
<strong><span style="color: #339966">黑木耳的营养价值</span></strong></p>
<strong><span style="color: #339966"> </span></strong><strong><span style="color: #339966">莴苣可防治多种疾病</span></strong><strong><span style="color: #339966"></span></strong></p> 顶上来 顶
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