凉拌木兰芽
<img alt="" width="444" height="368" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-18/20110618_0940064572.JPG" /></p><strong> 原料：</strong>木兰芽、</p>
<strong>调味：</strong></p>
<strong> </strong>生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒</p>
<strong>做法：</strong></p>
<strong> <img alt="" width="435" height="322" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-18/20110618_0940426759.JPG" />
</strong></p>
1、 煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。</p>
2、 将干辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香葱切段备用。</p>
3、 将葱段、蒜末搬入木兰芽中。</p>
4、 调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。</p>
<strong>木兰芽：</strong></p>
<strong> <img alt="" width="442" height="332" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-18/20110618_0941097194.JPG" />
</strong></p>
<strong> </strong>北京郊区农家常吃的嫩树芽还有柳树芽和栾树芽，其中栾树芽更为普遍，一般当地人叫做木兰芽，延庆一带则叫木李芽。</p>
栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。</p> 帮顶！ 帮顶一下楼主，请高手看看。
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