乌发明目又养颜的炒桑葚
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炒桑葚,有点非凡的桑葚吃法。</p>
颜色深的食物，无论是滋养功效，还是营养素含量，或是抗氧化功效，都要更强一些。比如现在这个时节最应季的水果——桑椹。</p>
紫黑色的桑葚含有抗氧化作用强、对保护视力有益的花青素。花青素可以保护视网膜、缓解眼部疲惫、辅助解决很多眼部问题。中医对桑椹的熟悉也是有很好的保健功效：比如明目乌发，补血强肾等。现在正当季的好水果，多吃多养眼。</p>
<strong>材料：</strong></p>
紫红桑椹300克，红糖2勺，姜粉1小勺</p>
<strong>做法：</strong></p>
<strong> <img alt="" width="399" height="297" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-20/20110620_1810443843.JPG" />
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1、桑椹洗净，沥干水分。不沾锅小火加热，倒入少许油，倒入桑椹轻轻翻炒后，盖盖焖一会后，水分会减少一些</p>
2、先后倒入姜粉、红糖，继续翻炒</p>
3、一直炒至水分逐渐减少，桑椹的体积也越来越小，变得黏稠。炒的时间越长，桑椹的含水量就越少，保存时间也会长一些。所以根据情况，达到自己想要的干度出锅即可。</p>
<strong>小贴士：</strong></p>
1、桑椹性质偏寒，加入少许暖胃的姜粉，可以缓解桑椹的寒性。使脾胃虚寒的人也可以放心食用。</p>
2、桑椹中含有一定的铁元素，加些红糖不但可以调味，更可以起到更好的补血作用。</p> 顶！ 帮顶一下楼主，请高手看看。
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