敬前贤 发表于 2012-10-1 07:33

酱爆辣藕片

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<img alt="" width="503" height="416" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2012-08-24/20120824_0927378709.JPG" /></p>


<strong> 主料：</strong>莲藕500克。</p>


　<strong>　辅料：</strong>干辣椒适量，葱花少许。</p>


　　<strong>调料：</strong>豆瓣酱1大勺，老抽1小勺，盐少许，蘑菇精少许，麻辣鲜少许，香油少许。</p>


　　<strong>做法：</strong></p>


　　1、莲藕洗净、去皮，切成薄片。</p>


　　2、干辣椒和葱花预备好。</p>


　　3、炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。</p>


　　4、再下豆瓣酱炒出红油。</p>


　　5、下藕片，转大火，将藕片炒匀。</p>


　　6、下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和蘑菇精，炒匀。</p>


　　7、再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。</p>

木小飞 发表于 2012-10-1 08:35

挺不错的。。
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