韭菜炒干丝是一道很受欢迎的快手家常菜,此菜爽口、悦目、健身,有温中补肾,益气壮阳之功效。大家不妨经常做来吃吃。 材料:干丝200克、韭菜80克 调料:植物油、素高汤、盐、白糖、酱油、味精、香油各适量。 做法: 1、韭菜洗净切段;豆腐干丝冲洗一下,切段。 2、炒锅倒油烧热,放入素高汤、豆腐干丝和适量的盐、白糖、蘑菇精,用小火慢慢翻炒5分钟,使干丝完全吸收汤的味道。 3、放入韭菜,加少许蘑菇精,炒至韭菜熟,淋入香油即可。
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