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素食运动员不减驰骋雄风

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发表于 2010-4-22 09:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
“素食者活动营养手册”一书的作者丽莎?多芙嫚说,奥运级运动员或职业活动的选手并不肯定要吃肉,吃素还是可让你成为彪悍的“活动呆板。” 专业六爻学院 college.6yao.com 专业六爻学院 college.6yao.com

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这位迈阿密体育营养学家自身也加入马拉松赛和三项铁人活动,她还是几名奥运选手的教练。她说,对活动量大或是意在健身的人,素食也很有效。

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她的书引导人们怎样食用以植物为主的三餐,共同体能训练,在体育比赛当中,还是可以或许夺取最好的结果。书内里也针对某种活动,筹划摄取营养的要领,同时教人谋略训练和比赛时代所需的营养,订定进食计画。

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她的书还列出十七名顶尖运动员的训练法门和三餐食谱,包含奥运角力选手康贝尔、六度拿到铁人三项活动冠军的史考特和职业美式足球选手席尔。

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多芙嫚说,多吃植物有不少优点,此中之一便是蔬菜水果富含碳水化合物,“这对长跑或短跑增长冲力都有资助。”

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她又说,不吃肉类和奶成品的人,比较不便利胖,不胖的人较不易患糖尿病、心脏病、高血压等疾病。“因此,吃素有很多优点,不是光为了体育表现会更好,也是为了更康健。”

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但是,吃素也有“陷坑”,比方,有些人会吃太少,有些人则吃太多,多芙嫚说她的书里都提到这些题目,诚然也提出处理之道,包含教人怎么吃才华摄取充足的蛋白质。

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她夸大素食虽好,但不是每个人私家都得当,有人放弃吃肉以后,反而一团糟。这种人最好先从每天“素一餐”做起,或三餐当中每餐都有一道素菜,她的书中都曾提到。

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克里夫蓝门诊基金会营养医疗科主任莫尔说,运动员没什么来由不克不及吃素,怕只怕蓦地吃素,有些重要食品突然不吃,又忘了补充这些营养,比方肉内里所含的钙质和蛋白质,如许就会对身材孕育产生不好的影响。

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她说,非通常运动员,肯定要依照“康健食谱”吸收营养,包含要改换为能量的热量、蛋白质等,才华保持体能尖峰,又不致影响康健。

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