素芝士芹菜虾仁卷

我爱小牛犊

<IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/201033022223033977801.jpg" border=0><BR><BR><STRONG>材料</STRONG>：油腐衣一张、素虾仁、芹菜、适量。<STRONG><BR>调料</STRONG>：植物油、盐、素芝士、蘑菇精、淀粉、适量。 <BR><STRONG><BR>做法</STRONG>：<BR> 1、西芹洗净按其直径切丝 <BR> 2、魔芋素虾仁拆包用冷水浸泡10分钟（会使素虾仁更有弹性。） <BR> 3、素虾仁切碎加盐、素起司、蘑菇精、淀粉入锅勾芡（芡要浓一点） <BR> 4、铺开腐衣、把西芹丝与勾芡好的素虾仁料平铺在腐衣上、卷成扁平圆卷，（见图）。 <BR> 5、开油锅，（油温不宜高）放入腐衣芹菜卷、温火炸到腐衣卷表面起泡，马上起锅滤油。 <BR> 6、按图切成小块装盘即可上桌。 <BR><BR><BR>完成<p><br><font color=red>转载请注明：中华素食网</font></p>