上海素食餐厅地图

素罗 · 发表于 2010-4-6 11:08

春节又到了，在吃素渐成时尚的上海，要想吃出健康、吃出美味、又能环保、还不杀生，成为吃素一族的热门话题。 说到上海素食，特介绍下列3大类素餐厅给大家： 第一类．现代时尚素食： 

<IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 381px; HEIGHT: 250px; TEXT-ALIGN: center" height=421 src="./attachments/Image/201033191599077801.jpg" width=611 border=0> 1. 枣子树 “早吃素”的谐音，在国内首先提出“无烟、无酒、无蛋、无肉，有情、有义、有滋、有味”的理念，也为上海带来了一股“吃素潮流”。不用味精，使用健康的食用油，更把爱心扩大到细微之处，连牙签都是遇水变软，即使遗漏在剩食中也不会伤及动物。装修也打破了上海传统素菜馆所带有的浓郁佛教气息，简约和时尚的主基调，也为后来上海的新素菜馆开辟了新路。枣子树的菜深刻了解中国素食文化之美，无论是清淡口味的凉拌，还是浓郁麻辣的川味，无论是补养身心的汤羹，还是美容保健的锅仔，尽显材料本味和调料运用的独到之处，难怪在上海独树一帜，历经十年不衰。此外，枣子树餐厅还设有有机食品和素食半成品的小超市，很方便购买一些素食原料，并且经常发起公益活动。 近半年来，枣子树古北店还推出了中西结合的素食套餐，令人耳目一新。最近针对冬季推出的藏地松茸火锅，更是回味无穷。 推荐菜：长相思、黑椒牛柳、黑椒素排、海派素东坡、脆皮腐皮卷、萝卜丝饼、老派腐皮卷藏地松茸火锅 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 390px; HEIGHT: 258px; TEXT-ALIGN: center" height=334 src="./attachments/Image/2010331915912877802.jpg" width=500 border=0> 枣子树净素餐厅：上海黄金城道848号巴黎花园底楼 Tel: 021-62751798 枣子树净素餐厅：上海嵩山路77号上海皇宫 Tel: 021-63848000 63855986 枣子树净素餐厅：地址：上海奉贤路258号 Tel： 021-62157566 网址：/ 2. 新素代 

 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010331915916977803.jpg" border=0> 特制宫廷素家宴、新潮流川味新素派、健康观念独门功夫菜是这里闻名的三种菜系，还有商务套餐、情侣双人套餐、6.8折的下午茶、午后咖啡和节庆超值套餐。“外婆红烧肉”、“起司焗明虾”、“特色坩埚面”、“美极鹅肝”等许多仿荤菜品，令人赞叹。装修上比枣子树更现代。无蛋含奶。 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010331915920577804.jpg" border=0> 淮海店：淮海中路988号5楼 021-54033980 正大店：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼 021-50471908 3. 布达哈 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010331915924177805.jpg" border=0> 五星级酒店厨师长亲自掌勺，融合法式，东南亚菜、中式等海派创新有机天然素食，在上海素食界独树一帜。 餐厅烹饪不用味精，不用任何化学合成剂，食材选用自己农场种植欧盟认证标准的有机食品，不含蛋奶。店内供给自己种植的有机蔬菜，自己制作有机豆腐，有机豆腐浆等有机食品，自己农场种植的有机生津香米饭。充分体现该店有机、健康、美味、低碳的经营理念。 布达哈中西结合有机特色菜肴推荐菜：沙姜柠檬苹果沙拉、椰浆鲜果炝锅巴、法式香脂醋焗鸡、泰式腰果咖喱素鱼、避风塘坚果罗汉斋、蠔油芒果素螺肉、蟹黄虾仁扒素翅、传统梅子酱素烧鹅、咖喱牛肉面 上海长宁区虹井路866号，订座电话： 021-62688766 咨询电话15901972549 4. 上海铭圣养生素餐厅 门厅摆放绿色植物，餐厅内柔和的灯光映着白色的墙壁，深棕色的木椅透着大自然的淳朴气息，柔和的音乐和缓温柔，顿感轻松愉快。门面干净，服务亲切，上菜速度不紧不徐。菜式不多不少，没有非凡希奇以名头为噱的，上来后感到挺实在。味道很适合本地人口味，分量适中。提倡纯素，爱心和环保。 推荐菜：海皇卷镶面大馄饨三杯鸡菠萝色拉上海炒面油浸蚕豆兰花鲜果炸干烧海皇卷 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 388px; HEIGHT: 276px; TEXT-ALIGN: center" height=435 src="./attachments/Image/2010331915927877806.jpg" width=601 border=0> 地址: 卢湾区斜土路768号 电话: 021-53027783 53027796 5. 吉祥草 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010331915931577807.jpg" border=0> 从虹梅路搬家至马当路，规模大了些。木制阶梯、木制圆桌、木制餐椅、木制书架、木制屏窗，总之，统统的原始本色，一股古色古香的韵味被演绎的淋漓尽致。除了保持原有的实木装修风格和精品素菜等特色，又增加了许多功能。不仅是沪上能制作高档宴席的一家素食馆，还是一处可以与朋友品茗的“茶吧”或独自阅读的“书吧”，也是组织各种沙龙的理想场所。吉祥草的味道，也并没有因为位置的改变而改变，依然是将素食文化进行到底，“西域风情、金玉满堂……”，乍听还真不知道这是菜，或香菇或冬瓜，被烹饪的无荤胜有荤，都是鲜香。菜色含蛋奶。 推荐菜： 碧玉妆成: 用的是豆腐、蔬菜汁和莲藕丁，吃起来很清新的感觉。 金玉满堂: 材料是冬瓜、胡萝卜、香菇等，咸鲜味道。 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 380px; HEIGHT: 307px; TEXT-ALIGN: center" height=319 src="./attachments/Image/2010331915935177808.jpg" width=392 border=0> 地址：马当路428号2楼近合肥路 021-63730288/29919877 6. 茗诗素雅 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 376px; HEIGHT: 255px; TEXT-ALIGN: center" height=307 src="./attachments/Image/2010331915940277809.jpg" width=462 border=0> 上下两层的餐厅，宽敞明亮。茗诗素雅属于高级餐厅，即使贵为素食主义，也尚致素食情趣和佛理明问。把一般的素菜糅合佛学的原理，及人的生理规律，倡导一种返璞归真的、自然健康的饮食文化，不愧为宣导人生积极地朴实之心、善因利好地求福生活理念。 很有创意的特色，体现食物自然原味，菜色丰富，口味深受大部分来客的称赞，菜是老板自悟和总结的，如慈悲喜舍素手卷、觉海无涯神仙鸭、无来亦无去不生亦不灭等都很具新意。环境非常舒适清幽，装潢摆设很讲究。投入不菲，据说每张藤椅要3000元。帷幔轻纱，古朴灯饰，配以轻柔的背景音乐，给人宁静舒适、颇具新意的感觉，对于越来越看重健康饮食何享受美食环境得人来说很具吸引力。 地址：中兴路1233弄中兴财富广场9幢1号近共和新路 电话： 021-66055585 7. 五观堂 与许多素菜馆不同的是，五观堂所秉承的理念是坚持素食本色，拒绝菜肴仿荤，碳酸饮料、味精和煎炸食品，但有蛋制品。这里的菜以精致小巧，口味清爽出名，所以很讨女性喜欢。小小的一个地方，布置朴素典雅，幽幽的古琴乐声轻轻围绕，一下子晃如脱离尘世。 推荐菜：牛蒡菌菇汤、五福临门、蚝油猴头菇、五福布袋 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 376px; HEIGHT: 233px; TEXT-ALIGN: center" height=400 src="./attachments/Image/20103319159438778010.jpg" width=591 border=0> 长宁区新华路359号 02152301558 8. 人道素食 现代时尚自助式素食餐厅，200多道各国菜肴，中西结合，中式、日式、泰式、法式和港式等各地美食，是国内绝无仅有的品种丰富的餐厅。 占地2600多平米的餐厅，可容下400多人。餐厅富丽堂皇，餐具讲究别致，餐桌也富于变化：透明圆形玻璃的桌椅，是闲适一派，累了时自行端盘换盏，悠闲落座，就可安然享受健康美味了；红皮的卡座，会让人错以为自己在咖啡馆，有闲聊的意境还带点情调；再拨开珠帘看那一片的木桌椅，是西式的现代感。菜品分区陈列，各有各的风格。有甜品西点区、茶点冷饮区、冷餐区、热炒区、汤品区、面点区、蒸点区、火锅区、醋区等等。在甜品区旁边，一串串的水果串好放在果盘里，旁边有个巧克力自制引流机，可以将串串伸进去然后拿出来放进冰块水里凝固住，就自己完成了一串“糖葫芦”了。 另外，值得一提的就是醋区，用很小的瘦玻璃小杯装着，下面是干冰，有玫瑰花醋、果醋、青梅醋、苹果醋、猕猴桃醋、雪梨醋、芦荟醋等等，味道非常好。视觉上感受也很强，整个区域虚无缥缈很有意境，醋品五颜六色缤纷绚丽，跟烟雾很好地配合着。 龙华路2787号龙华宾馆边上 021-64572299 其它现代时尚的餐馆还有： 普罗旺斯的树：浦东新区张杨路1458号源深体育中心3楼 021-64267698 郭大王素食馆：海门路151号近昆明路 021-65371763 善斋草堂：上海徐汇区龙华路2895号 021-64566057 好娘娘宾芳苑：上海市乍浦路108号 021-63092098 第二类传统素食餐馆 1. 功德林 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 356px; HEIGHT: 257px; TEXT-ALIGN: center" height=331 src="./attachments/Image/20103319159482778011.jpg" width=488 border=0> 典型的百年老店，传统素食馆的典型店面装修，古色古香、亭台楼阁、小桥流水的感觉，佛教气息浓郁，经常有老外关顾，体会中国传统的饮食： 功德火腿--吃上去很像肉; 沙茶牛肉—以假乱真，满口留香； 素鸭:虽觉得油，但不油不好吃； 蟹粉:酸酸的，味道不错； 松子黄鱼:形似，无锡口味； 推荐菜谱：素鸭蟹粉蟹粉豆腐十八罗汉黄油蟹粉素面清炒蟹粉烤夫糟溜鱼片油爆鳝丝沙茶牛肉 地址 : 黄浦区南京西路 445 号 电话 : 021-63270218 63272181 其它的传统店家还有： 玉佛寺素菜馆 江宁路999号近安远路 62663668 七宝教寺素菜馆 富强街18号近新镇路 021-64598500 松月楼: 黄浦区旧校场路99号 021-63553630 第三类素食小餐厅和快餐厅 1. 上海爱家素食餐厅 爱家素食餐厅是一家国际连锁的素食店，自然菜色和口味多种多样。有意大利面，台湾阿里山爱玉柠檬饮品，中式的饺子、炒饭、红豆汤圆、各种汤羹、有机蔬菜沙拉，手工饼干，带水果馅的小面包。 <IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/20103319159494778012.jpg" border=0> 这类中的其它餐厅： 益康素食餐厅：上海市闸北区汶水路301号 021-56039410 上海佩佩素食缘：上海浦东新区江镇新建路24弄7号 13621681948 小浦东素餐厅：上海市上中西路283号 15902173265 健康家园素餐馆：上海市杨浦区五角场国和路28号 13671767808 清清小吃：上海松江区龙高北路104号 13918921722 上海天爱素食餐厅：上海闸北区共和新路1696号 66300601 实惠价、家常菜、环保心、保护动物的理念是它们的共同特点。 转载

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