素食使体力耐久

携手游人

我开始素食时，很多人担心我营养缺乏，没有体力，告诉我素食都是老了以后在做的事，你还年轻，没有必要。其实当初也担心自己的身体状况是否会因为素食而体力透支，开始素食时才19岁，正是长身体需要营养时，所以当有人说起这个话题时会心有余悸。
   
经过这段时间学佛经历，更加坚定自己素食的信心，在加上体检时各项指标正常，一点都不怀疑素食会让人体力缺乏，营养不良。
  
很多人都有一个很普遍的观念，以为辛苦的工作需要耐久的体力，非吃大鱼大肉不可，可是很多试验证明，素食的体力更耐久。美国耶鲁大学的欧文菲沙教授以一组素食运动员，以校内精选的运动员对抗，结果表明，虽然前者未经训练，但其耐久力胜过后者2倍多。
  
人体对有些蔬菜，如芥菜，黄豆芽中钙的吸收率大大高于肉食，每一百克烹制好的芥菜，其中含有128毫克钙，有74毫克会被人体吸收，每一百克大豆含170毫克钙，每百克芹菜含160毫克钙，其中一半以上的均被人体吸收。
  
蔬菜水果属于呈碱性食物，可通过升高PH值，抑制破骨细胞的活性，促进成骨细胞的成骨作用。增加膳食中蔬菜水果的比例，可显著减少尿钙的流失。
  
所以坚持素食，身体会健康，心态良好，排毒养颜，降脂减肥，降低血液中的胆固醇，使人全身充满生气，脏腑器官功能正常，皮肤柔嫩光滑，颜色红润，不会出现体力不支的现象，素食的人数在大幅度增加，关键是要合理地搭配，营养科学的素食。欢迎加入素食行列。
   
随便写几句，和大家分享，阿弥陀佛