周日食破天（135）：吃观音斋

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刘继宁 积德培福" TITLE="周日食破天：吃观音斋 积德培福" /> 周六早上起床，发现手机里有朋友W大清早发来的短信，打开一看，写着：“二月十九也就是今天是观音菩萨诞，六月十九是观音菩萨出家日，九月十九是观音菩萨得道日，如果你有条件请在这三天持斋戒、布施，这也叫吃观音斋，能积德培福。”W菩萨心肠，一片善心，我当遵从。收到W的信息，我就打心里深深地做了检讨：我虽是佛弟子，却很不称职，佛诞、菩萨诞一概没能记住。我决心从今天开始，学习吃观音斋。 我今天的素食是这样的：早上喝了两杯自制的豆浆和两根油条，中午让母亲做了白菜素饺子，晚上吃了杂菇煲。今天吃的菜品全部不加葱、蒜等素中之荤，感觉挺好。为了推广观音斋，让有志者都加入到吃观音斋的行列中来，原定今天要介绍的菜品以后再做介绍。 积德培福" TITLE="周日食破天：吃观音斋 积德培福" /> 我百度了一下，严格的观音斋是：“二月、六月、九月，由初一到十九日都要吃素。”凡夫俗子难以一开始就吃这么长的素食，所以，就先让咱们从一年三天开始学习起吧！ 其实，抛开宗教的因素，现在全球也有越来越多的人坚持吃素，并体验到素食的健康。还是百度一下：素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。 积德培福" TITLE="周日食破天：吃观音斋 积德培福" /> 再来看看吃素对身体健康的三大基本好处： 吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。 吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。 吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。 如果想通过素食来减肥，就应注意以天然素食为主，而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用。吃惯肉类者刚开始素食减肥时，别急于求成，可循序渐进，从每餐尝试吃两碟素菜开始，等适应后再逐渐减少肉类及精制食物，慢慢地转向以天然素食为主。 积德培福" TITLE="周日食破天：吃观音斋 积德培福" /> 素食者在烹饪中要特别注意控制膳食总能量，特别是糖、烹调油的摄入量，尽量少吃甜食，烹调清淡。 轻松一点，阅尽美味 你觉得吃观音斋好不好？你会学习吃观音斋吗？最多可选2项 发起时间：2010-04-04 00:00 截止时间：2010-12-04 00:00 投票人数：0人 条状图| 饼图| 柱图 1.很好很健康 0 2.不好不健康 0 3.会学习吃 0 4.不想学习吃 0 5.路过，看看就走 0 如何发起投票？ 最新投票 登录之后投票，你也可以出现在此登录注册 我的更多文章： 周日食破天——彩色的美味周日食破天——久违的菜头丸周日食破天——潮汕清明节吃朴籽粿周日食破天：今天吃素，为死难同胞祈福：吃素菜庆生日周日食破天：哇！炒番薯丝周日食破天：中秋吃芋泥周日食破天：天寒喝碗小米粥周日食破天：素菜皇后杂菇煲周日食破天：红与黑