绿豆汤DIY(图解)

芭妮

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我家的绿豆因为天热，担心生虫，所以是放在冷冻室里储存的。每次煮绿豆汤，都是随便用手抓那么一两把。这是洗好的绿豆,不需要提前浸泡。

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锅里加凉水，我加了半锅，随即倒入洗好的绿豆。

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我家用电磁炉，这个时候就打到最高火力开始煮吧!我想用煤气或是什么也是一样的，就是大火急煮。

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6~7分钟后，水煮沸了，碧绿的清热解暑的绿豆汤也就煮好了。如果再继续煮，清热解毒的效果会大打折扣的。滤出碧绿的绿豆水搁在一边当水喝就得了。

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看看这个时候锅里的绿豆还是完整没开花的，所以加凉水，做锅继续煮！！！ 中国六爻同盟 www.6yao.com 中国六爻同盟 www.6yao.com

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　 先大火煮开,然后转中小火,20分钟后，绿豆开花了，飘家粗糙的绿豆沙也就煮好了，白菜爱吃绿豆沙，可以直接吃，也可以等凉凉之后冻在冰格里吃冰块。看看第二次煮好的绿豆汤，总体来讲，还是碧绿的，只是多了些绿豆成分。

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只有碧绿碧绿的绿豆汤，才有清热解暑的功效。所以请看我家煮好的!