素食气候联盟致全球华人的公开信

乔若璇

亲爱的同胞们，

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虽然我们素不相识，但我们的命运却紧紧相连，因为我们住在同一个地球上。而现在我们的大地母亲正危在旦夕，环境污染、全球暖化、气候变迁…其病况正日益恶化，如果不迅速采取有力措施，在将来几年之内，地球随时都有可能走向毁灭，这并不是耸人听闻，而是无法忽略的真相。

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值得庆幸的是，有关专家和仁人志士不仅对地球病情作出了诊断，还指出了有效的抢救办法，其中的一项特别重要，但长期以来却没有引起足够的重视，那就是吃素救地球。不管您对这种说法的第一反应是什么，希望您能在百忙之中抽时间读一读我们网站的相关资料，并希望您了解真相后，能马上有所行动，并把这些信息尽可能地告诉您所认识的其他人。我们所剩的时间已经不多了，让全世界各地的华人携手共进，为地球的光明未来献一己之力。

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全球暖化不只是个名词，
而是正在发生且影响地球所有居民的迫切危机。
科学家研究发现，畜养牲畜供应人类肉品所需是暖化的元凶，
医学界也证实蔬食才是真正利益人类健康的饮食。
为了拯救自己的生命，为了保有我们赖以生存的家园，
大家一起来，吃素、环保、救地球！

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也许您一时还无法完全认同，吃素是最有效的抗暖化措施，但至少应该相信这样做会有益于您个人的身心健康。也许您目前还不能完全吃素，但可以尽量减少肉食。如果您是餐馆酒楼或食品店的经营者，不妨尽量多地提供素食菜肴或纯素产品，这样做您的贡献比仅仅个人吃素还要大。

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中国是世界饮食大国，更是豆腐的故乡。自古以来，中国民间就有吃素的传统，中国的素食菜肴品种丰富，色香味俱全，毫不孙色于荤食。放下鱼肉改吃素，并不是一件很难的事。即使有什么不便，那也是非常值得的，如果地球都没有了，那你我又在哪里呢？

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在此，我们倡导华人素食抗暖化，爱心救地球联合行动：

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1. 个人行动: 每周星期一全球所有华人一起吃素一天。
2. 团体行动: 每周星期一，在所有华人餐厅酒楼和食品店里全天停卖一切荤食，只供应纯素食物。

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此外，在以下的特殊日子里，世界上的许多人都会选择吃素，希望我们华人也能加入他们的行列：

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1. 3月20日，无肉日
2. 4月22日，世界地球日
3.6月5日，世界环境日
4. 10月1日，世界素食日
5. 10月1日至7日，世界素食周
6. 10月24日，国际气候行动日
7. 11月1日，世界纯素食日
8. 11月25日，世界无肉日

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我们诚心期待您的爱心行动。

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素食气候联盟
Veg Climate Alliance

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