冬瓜金针菇汤

那一次的风情

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原料：冬瓜200克，金针菇80克，胡萝卜干、素鸡精少许，水750毫升

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做法：

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1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净.

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2、锅中放入三碗水，煮沸后加入素高汤，加入冬瓜、金针菇，胡萝卜干，煮约15分钟即可。

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小贴士：两种清淡爽口的原料在素鸡精高汤的调和下显得浑厚而不失原味，食材吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。

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特点：冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说，都是很好的夏季补品。

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