我还是选择素食

聊天路上寻情

统统生物为肚子而食。由于人类舌头味蕾特殊敏感，以是要求食品多样而丰富。尤此中国人，饮食业环球驰名，耗费在吃方面的时间和用度绝不痛惜，宴客用饭、上馆子、酒会，是交友朋侪、做生意活动不可缺少的场合场面
；纵令家常便饭，也很讲求口福。食品更是光怪陆离，除国际烹调常用的肉类品外，另有被西方人“叹为观止”的狗肉、猴脑、猪血、蛇胆、老鼠，或即将孵出的小鸡，等等。

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　　肉食虽是餐食业色香味不可少的主料，但据《圣经》纪录，上帝原先是不让亚当吃肉的，只让他吃结种子的菜蔬和有核的果子。走兽、飞鸟及爬在地上的动物是食青草的。然而从诺亚期间开始，人类除食地上的谷物果实外，开始了肉食。

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　　动植物既供人类食用，不免随时遭杀。一样寻常人认为蔬果植物被割被摘没有痛楚，但是人不是植物，岂能知了？动物则差别，它们有感官，被杀害时表暴露的痛楚模样形状便利令人叹气或头脑……E.B.怀特杀了自身养的一头猪，当熏肉和火腿出现在桌上时，即想到“这是有预谋的一级屠杀”，人类视为天下最笨的猪，被杀前则不肯进食，怀特见之一壁富有怜悯心，一壁任兽医叫狗拿灌肠袋当道具，　完猪的生命。没想到猪去世后，怀特失眠了几个晚上。

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　　于·列那尔对猪一点都没有好感，说它“一口也不放过”地饕餮。我想为猪说句公评话，它诚然长得貌寝，却对人类作出了完全的奉献，猪耳、猪脑、猪肚、猪蹄、猪筋、猪皮、猪骨、猪肠、猪血、猪腰等，无不可为人类的美食，在中国的传统文化里，猪头还是珍贵的献祭品。大概，猪的价钱便是提供别类肉身的营养，天然时间一到，就得一命呜呼，惨叫和哀哭难以引人共鸣。这方面，人比动物崇高，可为信心和道义去去世，殊不见多少好汉雄赳纠气昂昂地走向刑场，成仁取义。

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　　只是，肉食引起的杀生举动，并非大家都能继承。佛家认为凡间生物是互为“循环”的，因怕“报应”而不主张互相捕杀和吞食。诚然，也有一些人天赋不喜欢荤食，曾遇一小孩见到肉就摇头，父母怕他营养不敷，逼迫他吃，他就大喊大呼，末了连白饭都不吃了。

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　　丰子恺在《食肉》文章里也表明自身从不吃肉，硬吃即感触胃处异样，终于呕吐，连饭也吐光。我少时不爱肉食是由于看到身上沾着血丝和蛋液、破壳而出的雏鸡，其后徐徐地长出毛茸茸的鹅黄毛，将小眼、小脚、身材藏在毛里，唧唧地叫，细细地走，不知是抽泣还是在召唤，一旦找到母亲，立即钻入它的度量，享受温和和幸福。眼看小鸡一每天地长大，白天在屋前屋后找食，薄暮时主动跑到笼前唧唧待眠。我怕它们被蚊子咬，通常用一大纱布罩之。然而，有天见成人抓起它，二话不说，交扭其党羽，提颈拔毛，横刀切入，鲜血淋淋而出……

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　　晚上，餐桌上鸡肉香喷，我毫无食欲，更不想沾之。

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　　当代人尤其都市住民，已看不到动物被宰杀前的悲惨情况，超等市场内处理惩罚好的肉食品，引不起人的头脑。加上营养家说，肉食过多诚然便利引起心血管等疾病，但不食肉者白血球便利低沉引起抗体衰弱，倡导采取荤素共同，中庸之道的中庸之道。我当时康健欠佳，通常抱病，不得不吃些荤菜。然而，因生性使然，从小对存亡征象特殊敏感，以是每当肉食时，便给其生命的还原和魂魄的打仗——

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　　闻到“母鸡汤”的香味时，想起老舍老师原先非常腻烦母鸡的嘎嘎叫声或如怨如诉的样子边幅，但是，当老舍看到它孵出一群小雏鸡后，即认为母鸡具有认真、慈祥、大胆、辛劳的巨大母性。

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　　见到奇异白嫩的鱼肉，不由想到庄子在凤阳时和惠施关于“鱼乐”的争辩，是啊，同样的物象，前者视鱼为审美的东西，后者喜欢作理性的研究。可想而知，人的直觉和感觉与鱼的直觉和感觉是差别的，人看鱼到处游动、探求食品，便认为鱼是安闲安定、划一忘我、无喜无悲的，谁知它们是不是时候害怕被吞食呢？

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　　若面对煎、炒、烤的牛肉时，叹气就更巨大了。少时看到农夫鞭打耕牛犁田的图景，好似南宋李钢笔下的《病牛》：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳”。我通常想，牛是最为不幸、最值得怜悯、最巨大的生物，它一生劳作、奉献，吃的是草，挤的是奶，满身像猪一样是宝外，尚具有猪所没有的受苦刻苦精力，在农耕期间，更是人类的“救星”，耕耘、载物、供奶……它是那样的善良温训，纵令遭到狮虎豺狼的追赶，也不善于反击抵抗，凭其嵌咬扯破，活生生让对方聚众餍饫，乃至不发一声悲凉悲伤的嚎叫。

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　　牛并非没有性情，志怪小说《牛伤投府》写的便是牛发性情触人而被定去世罪，只是此牛好运，遇到讲“恕道”的好官，免其一去世，以后变化了性情，认真种田，比人类还通达谢谢和报恩。

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　　可见，被食的生物，“生”和“去世”均是为了故意识的人。纵令有毒的动植物，也可制作成对人类有效的药品。而故意识的人，吃好食饱后做什么呢？虽说人是万物之灵，万兽万禽之王，但我看不出其崇高存在的意义——他们看到别人受害与己无关，便没有痛楚和害怕；反之，一旦自身受到威胁，复仇的天性就袒露无遗了。你看这天下，除了淫，不便是劫掠和战役么？

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　　每想到此，对肉食越来越没有喜欢，天然又偏向素食了。

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　　比年来，“疯牛症”、“禽流感”、“口蹄疫”等天下消息家常便饭，唉，不知道是人的因素影响其病，还是它们“反攻”起人类来？然而，无论它们的运气怎样，我付与动物的感情和设想力是与日俱增的，每当我看到天上的飞鸟和飞行的鸽子，河底悠然得意的鱼儿，湖上寂静可爱的鸭子，充满原野的壮实牛羊……便不由地想，人类为什么无法和它们对话啊，大概，它们的魂魄不比人类低贱呀。

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　　然而，素食原形是我个人私家的意愿。从生物学看，动物一方面在吃别类，一方面也随时被另类所吞食，狮子吃人，人吃鸡鸭猪牛，老虎吃牛马，大鱼吃小鱼……云云相克相生，大概是为了到达互为均衡的目标吧？倘若全天下的人都素食，大概有一天要呈现人和禽兽的天下大战哩。

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