抗H1N1和流感秘方

小猪飞过海

高龄90的 庄淑旗博士，融会贯通中西医。

十年前吧？因采访而与博士结缘，现今高龄九十的博士，一路行医走来，她的处方笺，常令我惊叹不已，以中医来说，几乎少有人，能以单药单方去病，甚至舍药，而从大自然的食材中，觅得良方!

什么是国宝？庄博士才堪称国宝，台湾早年医药不发达的年代，没有抗生素盛行的年代，对流行病， 对传染病，怎么去因应？我常笑称:博士的头脑，是台湾的最「本土医疗史」的完整檔!真不愧是台湾有史以来的第一位女中医啊!

关于H1N1，博士的预防笺，也许你看来手续有点麻烦，可是想想，简简单单的「三豆饮」，便宜方便到人人喝得起，不过是多花点时间，为什么不煮来当茶喝呢？
之前SARS时也喝了庄淑旗博士所吩咐之豆豆饮, 这次新流感也有新的对应方法~叫做三豆饮, 做法跟材料如下:

材料 ：甘草 1 两 、红豆、 绿豆、 黑豆 各4两

作法:
1. 将红豆、 绿豆、 黑豆、分别洗净后备用；
2. 甘草1两, 先准备20倍的水煮沸后到入甘草浸泡, 浸泡至甘草汁冷却后将甘草汁液滤出备用；
3. 将甘草汁浸泡绿豆4两约6-8小时；
4. 将浸泡过的绿豆及甘草汁与红豆黑豆 加入20倍的水煮沸后改小火煮1小时, 煮好后过滤取汤汁, 汤汁冷却后装瓶备用；


喝法:
如一人独饮，可分装成3天份，第二天第三天的份量可冷藏当茶喝，但要喝时，要等退冰回到室温再喝!

庄博士说:「三豆饮，是先帮忙做体内大扫除，当把肝、肾、肠道毒素清一清。中医说，当内因顾好，外因就难入侵，所以在H1N1风声鹤唳大家紧张兮兮的时候，喝喝三豆饮吧!」

看吧，除了煮的过程有点耗时外，是不是很平民化的预防笺？早年的台湾，老祖宗留下的疾病防御瑰宝， 对一般平民百姓的健康照护，并不是高贵药材炖补，而是人人都能做得到，喝得起的茶饮啊!