万圣节呼啸而过,感恩节又来了。这不,十一月份第四个星期四剩下没两天了。
感恩节起源于美国马萨诸塞普利茅斯的早期移民,可追溯到1621 年,当第一批欧洲人历经千辛万苦登陆到麻州后,在1621 年的12月13日,举行了三天的庆祝活动,感谢印第安人的帮助,让他们在严酷的冬天生存了下来。
之后,感恩节的传统经过了多次演变,到1941 年,美国国会正式把每年十一月的第四个星期四定为国假-感恩节。
感恩节的传统非常美好,很多美国人常常在那一天,反思自己应该感恩的地方。家人团聚,其乐融融。可是不知从什么时候开始,感恩节成了火鸡节。每年有四千六百万的火鸡在这个节日被端上了人家的餐桌。
随着素食成为新的食物宠儿,越来越多的人们已改为吃素火鸡渡过感恩节。今年也不例外,节日的餐桌不会因为这个寒气逞凶、经济低迷的冬天而失去活力和创意。谁还要吃火鸡?以节日之名,放火鸡一马,让它们也过个感恩节吧,给自己一个品尝健康营养美食的机会,何乐而不为呢?
没错,感恩节完全不用变成火鸡的牺牲日,丰富的素食一样美味可口,却减少了这个美好节日背后不应有的血腥。假若您也是一位顺应潮流人士,请在今年的感恩节,素食一天,让我们的感恩之心从和平开始。美丽好奇的火鸡和天下所有的动物一定也会感恩您的慈爱之心。
今年,善待动物协会推出了以下一组丰盛的感恩节素宴,真可谓色香味俱全,让人看着就想吃。
 烤素火鸡 奶酪味佐餐法式面包
  通心面浓汤 香烤苹果脆
  四季豆炒小红莓 南瓜松饼
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