菊花海鲜锅

云海山

材料：干菊花40公克，鲜菊花适量，豆腐1合，白萝卜，青江菜，芦笋，冬笋，冬粉丝适量

作法：

1、干菊花用沸水泡出菊花茶300毫升，去渣。

2、 鲜菊花摘取花瓣洗净，放小盘上。

3、 豆腐切丁，冬笋切片，香菇去蒂，芦笋切段，粉丝泡水备用，白萝卜去皮切丁，沸水滚过去味，青江菜洗净。

4、 菊花茶和高汤煮沸后，加点盐调味，置于电磁炉，将上述材料视个人口味放入锅内，煮食即可。

小贴士：菊花，性微寒，味甘苦，可疏风清热，平肝明目，缓解头痛及眼睛干涩的症状。

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