材料:藕筒一节,柠檬一个,青柠一 个个,冰粒三杯。 调味:海盐一茶匙,苹果醋一汤匙,削片糖两茶匙。 製法:将藕筒洗淨,切去两端,入沸水煮五分钟,凉后切薄片,拌海盐,入雪柜冻透,厨纸吸乾水、拌糖、醋。取浅盘,满盛一层冰粒,再把薄柠檬片铺平冰上,然后放藕片,再洒青柠皮幼丝在面。
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