白玉山药豆腐

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材料：新鲜山药500公克，凉拌豆腐1合，素鱼丝适量，酱油膏2大匙，白醋1小匙，细砂糖适量

作法：

1、 将凉拌豆腐装置在一盘子中。

2、 山药切成丝，泡在盐水可预防变黑，压干水分后置于豆腐上方。

3、 将酱油膏，白醋，细砂糖，拌匀后，淋在豆腐的上方，最后撒上适量的素鱼丝装饰即可。

小贴士：

1、山药，性涩，味甘，可健脾胃，补虚盈，易肾气，止泻痢，强筋骨，除寒热邪气，久服耳聪明目。

2、这道菜能够养阴补肾，增强抵抗力，针对气虚体弱，慢性咳嗽多痰有调理的作用，此外，还可以让肌肤变得白嫩，养颜美容的效果也是不错的。

清华博士

好贴顶起！