白宫草坪种菜 宣扬健康饮食

善用风水

　十多年来，有心之士一直力促白宫在官邸草坪辟设菜园，而今他们终于如愿以偿。
　美国第一夫人米歇尔．欧巴马廿日在白宫「南坪」主持菜园破土仪式，并邀请华府「班克罗夫特小学」学生参加，未来几周这些小学生将帮助栽种时蔬，并于年内采收。
　白宫南坪菜园占地一千一百平方英尺，将栽种五十种时蔬，包括青椒、菠菜及芝麻菜，此外还有莓子、药草及用来采收蜂蜜的两巢蜜蜂，而蜂群将交由白宫一名兼具养蜂经验的木匠照料。白宫大厨将在蔬菜成熟时收获入菜，以飨美国第一家庭和参加国宴的外宾。
　白宫菜园将使用有机种籽和有机肥料及有机除虫剂，欧巴马全家都会参与照料。
　主张白宫辟设菜园的人士认为，此举是推广生鲜、健康食物的一次胜利。有了第一家庭的带头示范，有机食物予人的印象或许不会再遥不可及，而可以普及化。白宫也似有意借这座菜园来宣传健康饮食的观念。第一夫人米歇尔曾在多次受访中谈到健康饮食的重要。
　一八○○年美国第二位总统，也是白宫第一任主人的约翰．亚当斯就曾辟建菜园。一九一八年，威尔逊总统还曾特地引进绵羊，利用绵羊为白宫草坪除草和排粪施肥，并藉以宣传战时资源保存的重要。
　卡特总统则是花生农主出身，曾在竞选期间大谈自己种菜的好处，不过一九七八年，当时有人呼吁在白宫开辟菜园，却被他拒绝。柯林顿执政期间，白宫屋顶曾辟小菜园，但拒在南草坪开辟更大的菜园，理由是这不符合白宫地面的官式色彩。

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