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酸辣杏鲍菇锅仔

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发表于 2010-5-3 17:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

质料:杏鲍菇400克、酸咸菜100克、青红椒共50克、干辣椒 10克、姜片5克、芹菜5克;

制作要领



1、 杏鲍菇400克洗净,放入锅中加水煮熟,冷却后切片备用。
2、 起首将青红椒改刀成菱形块。
3、 将酸咸菜100克改刀成菱形块。
4、 干辣椒 用剪刀剪成段。
5、 芹菜洗净切成段。生姜洗净刮去皮,切成“日”字片备用。
6、起锅,放入精制油50克, 放入姜片、芹菜段爆香,参加酸咸菜小火煸香约莫1分钟左右,放水1千克改大火,烧开2到3分钟,放入干辣椒改用小火, 放盐2克、素易鲜3克、白醋5克,下入杏鲍菇、下入青红椒煨制一下出锅,装在锅仔内香菜掩蔽即可。

特殊提示:酸辣口味,做法特殊,非常适百口庭,操纵大抵口味好。


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发表于 2010-5-9 01:36 | 显示全部楼层
款项丧失了还能挽回,一旦失去信誉就很难挽回!  
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发表于 2010-5-9 01:37 | 显示全部楼层
世上最紧张的事,不在于我们在那边,而在于我们朝着什么方向走!  
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