洋葱泡椒炒木耳

dyx2008

质料：洋葱200克、水发黑木耳50克、红泡椒各少许，。
调料：植物油、盐、熟白芝麻、姜片、蘑菇精、淀粉少许。

做法：
1、洋葱切去二端及外层老皮，净水冲洗一下，从中一剖两半，再切成丝，姜剁碎。
黑木耳泡发好洗净备用。
2、炒锅烧热，加10克油，待油温八成热时先将生姜末爆出香味，再把洋葱入锅翻炒，加盐调味，参加黑木耳，泡红椒，加少许水，加少许蘑菇精、用水淀粉勾薄芡后起锅。
3、上桌前洒上白芝麻即可，制作进程要趁热打铁，使洋葱保持脆爽的口感。
特点：本菜谱取材便利，本钱便宜、操纵大抵。糖尿病人及有“三高”症状的人群通常食用本菜有很好的保健作用。本菜总热量约为200千卡。

小贴士：
1、洋葱每100克含蛋白质1.8克，碳水化合物8克，粗纤维1.1克，险些不含脂肪。洋葱有降胆固醇、降血压的作用；对糖尿病人有降血糖的作用。洋葱中含有硒，以是另有抗癌作用，洋葱是一种天然保健品。
2、黑木耳营养丰富，有润肺、清涤胃肠之成果，有防范血液凝集，有助于淘汰动脉硬化，通常食用可防范脑溢血、心肌窒息等致命性疾病的产生。

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