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西湖莼菜汤

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发表于 2010-5-4 20:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

西湖莼菜汤

主料:主、配料:瓶装西湖莼菜100克,冬笋、香菇、豆苗各50克。调料:素油50克,芝麻油15克,味精10克,精盐7克,清汤适量,姜末5克。
菜系种别:汤菜系列
详明先容:
制作要领:
1.把冬笋切成小片,香菇水发后切成片。
2.炒锅上火,倒入少许素油,放入姜末炒出香味。
3.放入清汤,投入莼菜、香菇、冬笋,参加精盐、味精煮开后,淋上芝麻油,放人豆苗后倒入容器即可。
特点:口味平淡,莼菜腻滑,是素席中的一道上等素汤

发表于 2010-5-5 01:21 | 显示全部楼层
每个人私家都有潜伏的巨大能量,只是很便利被风俗所粉饰笼罩,被时间所迷离,被惰性所消磨!  
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